｜孤獨派對｜
每個人都是孤島，但孤島上也有派對。在 12 月，由 nonsense 介紹適合一個人前往的孤獨企劃活動，享受音樂或是享受一個人的酒水。在安靜而沈默的世界，彼此之間沒有連結。
安靜品嚐，
細緻體會孤獨中的美味。
這是一份為你「一個人」獨家策劃的菜單，無需交集或分享，自由且優雅的以自己的配速遊走，在市集中享受餐酒獨處的魅力，貪心狂妄的獨攬所有驚喜。
✦ 全台僅剩25支的蝦夷泡第六年份
✦ 法國巴黎的獨特配方冰淇淋
✦ 女性釀酒師產製的義大利梅洛紅酒
✦ 天然農法、環境友善的自然酒
THE
FRENCH TOUCH
Domaine des Clostiers George 2021
迴廊酒莊 喬治紅酒
產區 Loire Valley, France 50% Malbec, 30% Gamay, 20% Cabernet Franc
手工採收，去梗、短暫浸漬並在大槽中使用天然酵母進行發酵與短暫浸漬，未經過濾直接裝瓶。口感柔順，微單寧感，果香濃郁，細緻易飲，餘味略帶胡椒味。是一款釀酒師精心調配的混釀葡萄酒。
Pure Wine｜
專售法國、西班牙與義大利「有故事、熱愛自然、少產量精緻小農酒」的葡萄酒專賣店。
洛林鄉村鹹派
鹹派迷人的魅力來自烘烤後揉合奶餡與派皮的溫暖香氣，是法國地區盛行且常見的日常美食。
洛林鄉村鹹派獨特之處是揉合在派皮裡的鹽麴，烘烤後有種近似發酵的醬香。洛林地區盛產的培根、乳酪、蔬菜混合蛋奶醬汁的豐富餡料，與酥香派皮形成多層次口感，迷人焦糖烤色讓人食慾滿滿，一口接一口！
常常 The Frequent｜
擅長以法式點心建立美好連結的嘉義品牌，秉持樸實和創意兼具風格，組合風味、專注質地。
Pear Shaped 2022
諾曼底蘋果洋梨之舞氣泡酒
產區 Normandy, France
Marie Ménard、Fréquin Rayé 和 Fréquin rouge三種蘋果與 Plant de blanc、Pomera、Gaubert三種梨子混釀
有如雙人舞般的風味。初開瓶以洋梨的白花，黃檸檬柑橘調開展，稍微晃杯後則是紅蘋果的甜熟果香，入口紅蘋果的香氣豐厚，帶著黃檸檬軟糖的甜潤感，並以洋梨酸度與冷泡茶的單寧收尾作結，兼具輕鬆與層次的親切小品，令人止不住的喜愛。
瓶中信｜
希望讓葡萄酒變得更有趣、更生活，在收到包裹的同時，就像打開一封來自產地的信。
法式冰淇淋 - 阿斯塔香料口味
「那一口冰淇淋蘊含豐富的文化交融，帶給我全新的味覺體驗。」
—— 孚日創辦人 Jessie
在台灣少見的黎巴嫩風味冰淇淋，帶有讓人驚艷的黏稠Q軟口感和獨特香氣。結合從法國巴黎帶回獨特配方、阿斯塔冰淇淋的中東奶香，以及細緻實驗後的在地食材，撒上真材實料、鹹香可口的開心果碎粒，營造出充滿中東風味，同時反映台灣風土的完美平衡。
孚日｜
希望每一口冰淇淋都能講述一個故事、傳遞一點感動，透過冰淇淋展開對味覺與文化的深入探索。
THE
WORLD GOURMET
ドメーヌ イチ 蝦夷泡 2023
產區 北海道余市町
奈亞加拉葡萄(Niagara Grape)
全台僅有25支的 蝦夷泡的第六年份！天然酵母發酵製成的微氣泡白葡萄酒，2023年收成極少，但適度的降雨使得葡萄的品質非常出色，呈現清爽完美口感的蝦夷泡。
Domaine Ichi 以對環境和人友好的農法，栽培出有機且對身體好的蔬果，在種植與釀造方面都盡可能抱持自然與純粹。
Pompette Salon 微薰・沙龍｜
結合葡萄酒與美學，提供獨特而豐富的品味質感，帶給人們「美」的享受和文化體驗。
期間限定｜冬日尋光起司盒
梵谷起司甜蜜的水果風味，充滿奶香質地柔軟的布利，帶有濃郁蕈香的松露起司，辣椒煙燻口味的香料起司，搭配紅心橄欖和堅果，讓你輕鬆用少少份量吃到豐富多樣的起司組合。
三更小尾巴｜
嚴選來自歐洲的起司，延續百年歷史的製造工藝，開發多變的起司組合，讓每個人都可以吃得幸福。
Dragonfly Merlot 2022
產區 Verona, Italy
100% Merlot
義大利難得一見的單一品種梅洛紅酒，呈現紅寶石及紫羅蘭色的燦爛光澤，風味具有層次而濃郁，帶著成熟櫻桃和覆盆子的馨香和果香，口感溫暖、典雅，適當的單寧感。
兩位姊妹女性釀酒師秉持對露天生活和自然的熱愛，生產以 Annafrancesca 為名的葡萄酒系列。
Botega del Vin｜
希台北知名的義式餐廳，連續多年於紅蝦評鑑得獎，由來自義大利北部古城 Verona 的父子共同經營。
墨西哥烤蝦與牛排塔可 Taco
烤蝦與牛排分別搭配獨家秘方的莎莎醬，並淋上哈里薩辣醬，道地的極致美味。
與曾於星級餐廳服務的主廚 Rock 共同研製菜色，創造出難以複製的美味。即便面對高湯、醬汁等製程繁瑣的成分，仍堅持在店內廚房製作，不使用半成品，一份taco 展現極致用心。
Sweet & Sour Life｜
將日常中的甘甜 (Sweet) 與苦澀 (Sour) 凝鍊於餐盤與空間，透過餐食打造一處探索生活況味的食飲聚所。
法式冰淇淋 - 鹽烤開心果+開心果花灑
「那一口冰淇淋蘊含豐富的文化交融，帶給我全新的味覺體驗。」—— 孚日創辦人 Jessie
在台灣少見的黎巴嫩特色冰淇淋，帶有讓人驚艷的黏稠Q軟口感和獨特香氣。鹽烤開心果是孚日法式冰淇淋中備受喜愛的經典口味。精選美國開心果輕鹽烘烤，濃縮堅果香氣，帶來甜鹹交織的豐富層次。再搭配開心果碎，讓每一口都散發出迷人的鹽烤堅果風味。
孚日｜
希望每一口冰淇淋都能講述一個故事、傳遞一點感動，透過冰淇淋展開對味覺與文化的深入探索。
Wine / Gourmet / Explore / Nature
預訂方式
1.填寫表單，並預先轉帳
2.12/28 當天至「TWM品牌店」憑Email領取菜單
3.自行前往各品牌攤位憑菜單領取酒與餐點
注意事項
✦ 以付款完成順序為訂購順位。
✦ 市集營業時間為12:00 - 18:30，若超過時間無法兌換，主辦單位不提供補償方案。
✦ 已購入菜單可轉讓、請恕無法退費。
✦ 菜單為固定品項，恕無法替換或調整內容物。
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